Le concept VINOMANIA réside dans le regroupement, dans les mêmes locaux, d’une zone de vente CAVE, d’une zone Bar à vin / Restauration, mais aussi dans l’agencement et l’ambiance apportés par un décor contemporain, chaleureux, sobre et élégant.
LA ZONE CAVE offre une sélection composée de 80% de vins en BAG IN BOX, dont la plupart sont des AOC, tous disponibles en dégustation gratuite (environ 4 cl) et de 20% de bouteilles de vins et Champagnes.
LA ZONE BAR A VIN / RESTAURATION propose quant à elle la dégustation gratuite de 3 vins (3 X 4 cl environ) sélectionnés par notre sommelier autour d’assiettes « Gourmandes » le midi et le soir. Le soir, profitez du Bar à vin dans une ambiance décontractée autour de plus de 60 vins au verre et d’ardoises “VINO TOAST ®” à base de charcuterie de pays, de fromages, etc.
Certaines soirées seront réservées aux dégustations organisées par le concessionnaire mais également pour les entreprises, groupes, associations, etc … désireux d’organiser des soirées privées. Par ailleurs, le concessionnaire pourra développer son activité vers les hôtels, restaurants, réputés de sa zone de chalandise pour y proposer une carte de vin au verre et constituer à terme un fichier de clients professionnels promouvant ainsi la qualité des vins de la cave.
* Contrairement au Cubiténaire (non hermétique à l’air) la technologie du Bag in Box (BIB) issue de la recherche spatiale (Nasa), permet d’avoir le produit à l’abri de la lumière mais surtout de l’oxygène. Un balayage à l’azote va chasser l’air avant de fermer la poche. Le vin est sous vide et ainsi votre consommation peut se faire sur plusieurs mois sans risque d’oxydation.
